ラーメン日誌

武蔵関駅近くの家系ラーメン「まだ洞くつ家」を実食レビュー。チャーシュー麺並1,150円でスープを完飲するほどの完成度。平日ランチはライス無料。メニュー・カスタマイズ方法も詳しく紹介。

燕市の背脂ラーメンおすすめ店「三宝亭」でこってり磯海苔ラーメンを実食。醤油×煮干し×背脂のバランスが絶妙で、先入観が覆される一杯でした。スープ・麺・具材・半ライスとの相性まで詳しくレビューします。

「狭山ヶ丘に新オープンした麺屋敬（タカシ）所沢店をレポート。注文からコールまでタブレットで完結するので二郎系初心者でも安心。醤油キリッとしたライトなスープ、モチモチ太麺、野菜・背脂・ニンニク増し無料など気になるメニューと実食レビューを詳しくまとめました。」

「こういうのがいいんだよ」と思わず声が出た。長岡・青島食堂の生姜醤油ラーメンは、流行に左右されない昔ながらの完成形。開店即満席の理由を実食して確かめてきた。

清瀬に評判の二郎系ラーメンがあると聞いて、気になりながらもなかなか行けていなかった「めん屋五坊」さんへ、ついに初訪問してきました。結論から言うと、これは本当に唯一無二の一杯でした。外観・アクセス階段を上った2階にあるお店で、赤い暖簾に大きく...