秩父鉄道・御花畑（おはなばたけ）駅を降りてすぐ。改札を出た正面の路地に、赤いのれんと白い看板が目を引く一軒がある。「らーめんよこ田」だ。
ラーメンWalker2025埼玉版にも掲載された経験を持つ、いわば”埼玉の頂点”候補にも名を連ねる実力店。今回はここで貝出汁そばをいただいてきたので、正直にレビューしていく。
御花畑駅からのアクセスは驚くほど良い
秩父鉄道御花畑駅の改札を出ると、目の前がもう商店街の路地。そこに「らーめんよこ田」の白いのれんが見える。電車を降りて数十秒で着くという、旅の途中でふらっと寄れる立地は素直にありがたい。
営業時間は 11:00〜14:00（スープ・材料がなくなり次第終了の場合あり）、定休日は 月・火。店舗専用の駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキングを利用することになる。電車でのアクセスがベストな店だ。
メニューは4本柱、店主の答えが潔い
店頭のメニューボードには、醤油らーめん（900円）、貝出汁そば（1000円）、味噌らーめん（950円）、台湾まぜそば（950円）の4本柱が並ぶ。加えてこの日は「本日の特別限定」として、ちょっとジャンクなまぜそばと夏の冷やしベジまぜそばの限定メニューも登場していた。
口コミを調べていると、「あえて一推しはなく、どれも美味しいのでその日の気分で選んでほしい」というのがこのお店の考え方らしい。実際に食べてみて、この言葉の意味が分かった気がする。今回はその中でも評判の良い貝出汁そばを注文した。
スープ｜ハマグリの旨味から始まる三段構え
券売機で食券を買って待つこと数分、運ばれてきたのは透明感のある上品な佇まいの一杯。見た目だけなら「あっさり系」に分類したくなるが、実際にレンゲで一口すすると印象がまるで変わる。
まず飛び込んでくるのはハマグリの旨味。かなり強く、ガツンとくる。その後を追うようにシジミ特有の上品な旨味が続き、最後に大山どりを使った清湯スープの柔らかな風味が余韻として残る。貝と鶏という二枚看板を、順番に楽しませる設計になっているのが面白い。
「どれを食べても美味しい」の正体は清湯にある
食べ終えて振り返ると、このお店の強さの正体が見えてくる。それは貝出汁でもハマグリでもなく、土台にある大山どりの清湯スープそのものだ。
メニューを見ると醤油・味噌・貝出汁と味の系統は分かれているが、いずれも清湯スープをベースに、それぞれのタレや出汁を重ねる構成になっている。つまりこの清湯がしっかりしているからこそ、どの味を選んでも一定以上の完成度が保証される。口コミにあった「一推しはなく、どれも美味しい」という評判は、決して謙遜ではなく、清湯という土台の強さがそのまま裏付けになっているのだと思う。
麺｜菅野製麺所のストレート細麺が主張してくる
麺は菅野製麺所によるストレートの細麺。見た目は繊細だが、茹で加減はしっかり固めで、細麺ながらもきちんと存在感がある。上品な清湯スープに負けじと、麺自体の食感で勝負してくるバランス感覚が心地よい。スープとの一体感も抜群だった。
具材｜二種の豚とハマグリが脇を固める
トッピングの豚は二種類。低温調理でローストポーク風に仕上げたものは、豚そのものの素材の味を活かした一枚。もう一方の豚バラは脂の強さこそあるものの、口に入れた瞬間にとろけるほどの柔らかさだった。
そして主役はやはりハマグリ。この旨味がスープに溶け込んでいる時点で、美味しくないわけがない。実際に貝の身をレンゲで拾って食べると、出汁を吸った身自体の満足感も高かった。
秩父は日帰りでも十分楽しめるが、羊山公園や三峯神社、長瀞まで足を延ばすなら一泊してじっくり回るのもおすすめだ。宿探しはこちらから。
まとめ｜個性がありながらまとまりのある一杯、その理由は土台の清湯
貝出汁、鶏の清湯、二種の豚、細麺。それぞれの食材がしっかり個性を主張しているのに、全体としてはきれいにまとまっている。その理由は、どのメニューにも共通する大山どりの清湯スープという土台がぶれていないからだろう。ここが強いからこそ、どの味を選んでも安心して美味しいという評判が成立している。
秩父観光や御花畑駅・西武秩父駅の乗り換えのついでに立ち寄れる立地なので、秩父方面に足を運ぶ予定がある人にはぜひ試してほしい。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | らーめんよこ田 |
| 最寄り駅 | 秩父鉄道 御花畑駅（駅前すぐ） |
| 営業時間 | 11:00〜14:00（スープ・材料がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 月曜・火曜 |
| 駐車場 | なし（近隣コインパーキングを利用） |
| 注文した品 | 貝出汁そば（1,000円） |
📌 あわせて読みたい
秩父まで足を延ばすとなると交通費もかさむもの。私はラーメン代も交通費も、こうした投資と家計管理で無理なく捻出しています。
三井住友カードNLをメインに選んだ理由｜独身会社員の正直レビュー
コメント