ラーメン

秩父鉄道御花畑駅前の「らーめんよこ田」で貝出汁そばを食べてきました。ハマグリとシジミの旨味、大山どり清湯スープ、菅野製麺所の細麺が織りなす一杯を正直にレビューします。

新秋津駅前に2026年5月オープンしたちゃん系ラーメン「ニュー秋津」を実食レビュー。豚清湯の澄んだ醤油スープに切り立てチャーシュー山盛り、ライス無料で790円。重すぎず癖になる一杯の魅力をスープ・麺・卓上調味料まで詳しくレポします。

新潟5大ラーメンのひとつ「濃厚味噌」の代表店・吟醸味噌らーめんまごころ亭を実食レポ。脂の膜でアツアツが続くスープ、炙りチャーシュー、そして他店では見たことのない卓上の塩昆布が味噌スープと驚くほどマッチ。新潟駅から徒歩5分のアクセス良好な一軒をぐっさんが正直レビューします。

武蔵関駅近くの家系ラーメン「まだ洞くつ家」を実食レビュー。チャーシュー麺並1,150円でスープを完飲するほどの完成度。平日ランチはライス無料。メニュー・カスタマイズ方法も詳しく紹介。

燕市の背脂ラーメンおすすめ店「三宝亭」でこってり磯海苔ラーメンを実食。醤油×煮干し×背脂のバランスが絶妙で、先入観が覆される一杯でした。スープ・麺・具材・半ライスとの相性まで詳しくレビューします。

「狭山ヶ丘に新オープンした麺屋敬（タカシ）所沢店をレポート。注文からコールまでタブレットで完結するので二郎系初心者でも安心。醤油キリッとしたライトなスープ、モチモチ太麺、野菜・背脂・ニンニク増し無料など気になるメニューと実食レビューを詳しくまとめました。」

「こういうのがいいんだよ」と思わず声が出た。長岡・青島食堂の生姜醤油ラーメンは、流行に左右されない昔ながらの完成形。開店即満席の理由を実食して確かめてきた。