どうも！らーめん大好きなぐっさんです！！
今回は西武池袋線・新宿線「所沢駅」から徒歩5分ほどのところにある「麺屋HAKU」に訪問してきました。
こちらのお店はなんと！建設会社がオープンさせたお店だそうです！
訪問日は日曜日の13時過ぎと少しピークを過ぎていたので待つことなく、席に着くことができました。
住所
〒359-1123 埼玉県所沢市日吉町７−２ conoji 102
所沢駅から徒歩5分程度と立地はいいですが、コーヒーストリートと呼ばれる道の裏手側にお店があるので、迷いやすくなっています！はじめての方は地図を見ながら行くことをお勧めします！
営業時間
平日：昼11：30～15：00
夜17：00～21：00
土日：11：30～21：00（ラストオーダー20：45）
定休日：火曜日・水曜日
※最新の営業情報は公式X（旧Twitter）とインスタグラムをご確認ください。
メニュー（2024/6/30現在)
メニューは定番のラーメンとつけ麺が中心で、醤油味か塩味を選ぶことができます。
今回はらーめん（鶏）の醤油とチャーシュー丼を注文しました！
今回は頼みませんでしたが、飲み物も充実していて、なんとウィスキーも置いてあります！ウィスキー好きの筆者としては次は注文したいところです！
卓上にはコショウなどの定番品のほか、岩塩や刻みわさびも置かれていました！どうやら名物の「昆布水つけ麺」にいれると美味しいようです！これは気になります！
着丼！！
注文から5分ほどで、チャーシュー丼とラーメンが着丼です！！
淡麗系の綺麗な醬油スープと3種類のチャーシューが綺麗に盛り付けられており、食欲をそそります！！
早速、スープからいただくと、鶏の旨味とキリっとした醤油の味わいが口に広がってきて、やさしい味わいとなっています。醤油はカウンターに所沢の老舗の「深井醤油」が置かれていたので恐らく、それを使っていると思われます。
チャーシューは豚肩ロース、鶏チャーシュー、豚バラの3種類が乗っており、それぞれ低温調理をされていて噛めば噛むほど旨味を感じる素晴らしい味です！そこにカイワレと甘めの大きなメンマが味を引き締めてくれ、相性が抜群です！
麺はストレート麺で少し硬めの湯出具合で、スープといい具合に合うように調整されています！
こうして少し食べ進めてきたところでチャーシュー丼をいただきます！
豚チャーシューの細切りにネギと海苔、醤油ダレとマヨネーズがかかっており、最高のビジュアルです！
こちらも、豚の旨味が強く感じられ、高いクオリティです！ただ、最初の一口目は味付けがかなり甘みを感じたので砂糖を多めに使っているのかなと思ったのですが、これもラーメンと一緒に食べることで口の中で上手く調和され、よく考えられていることがわかりました。（恐らくに苦手な方はいるかもしれません）
いずれにせよ、サイドメニューのチャーシュー丼としては量も多めで満足度の高いポテンシャルのあるチャーシュー丼でした！
そんな感じで麺とチャーシュー丼を交互に食べ進め、あっという間に完食です！
大変美味しいラーメンでした！ごちそうさまでした！
ラーメンを食べるときと言えば黒ウーロン茶！！
黒ウーロン茶は食前に飲むと脂肪の吸収を抑えて、排出を促してくれてるので体に脂肪がつきにくくしてくれます！！
筆者もラーメンを食べる際には愛用しています！！
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