ラーメン好きなら、地域ごとの個性あふれるラーメンを楽しみたいもの。今回は佐賀県のご当地ラーメン、佐賀ラーメンを味わうべく、🏠 「一休軒 呉服町店」 へ行ってきました。
🍥 佐賀ラーメンとは？
佐賀ラーメンとは、佐賀県発祥のご当地豚骨ラーメンで、福岡や熊本のラーメンとは異なる特徴を持っています。最大の特徴は、まろやかな豚骨スープに生卵がのっていること。🍳
🏮 佐賀ラーメンの特徴
🥄 スープの特徴 ✅ 長時間炊き出した豚骨スープは、コクがありながらも優しい味わい ✅ 博多ラーメンほど強い豚骨臭はなく、飲みやすいクリーミーな仕上がり ✅ 生卵を絡めることで、さらにまろやかな風味に
🍜 麺の特徴 ✅ 博多ラーメンのような極細麺ではなく、中細のストレート麺 ✅ お店によって異なるが、柔らかめの茹で加減が基本
筆者はこの基本を抑えておらず、今回硬めで注文してしまいました💦
🥩 トッピング ✅ 薄切りのジューシーなチャーシュー ✅ 佐賀特産の海苔をのせることもあり、磯の風味がアクセントに ✅ 生卵がスープに溶け込むことで、よりマイルドな味わい
このように、佐賀ラーメンは優しい味わいとまろやかさが特徴で、豚骨ラーメンが苦手な人でも食べやすい一杯となっています。
📜 メニュー 🍽
一休軒呉服町店のメニューは以下のとおりです。
🍜 ラーメンメニュー
- ラーメン 800円
- チャーシューメン 1150円
- 佐賀海苔ラーメン 980円
- 特製ラーメン 1200円
- 生玉子ラーメン 850円
🍜 麺の増量
- 麺大盛（計1.5玉）
- 麺特盛（計2玉）
🍚 サイドメニュー
- 平日限定のライスセット
- 土日限定の刻みチャーシューご飯
- 餃子（5個） 300円
- 瓶ビール（アサヒ） 570円
その他にも豊富なメニューが揃っています！
🍜「一休軒 呉服町店」で佐賀ラーメンを実食！
🏮 店内に入ると、ふわっと漂う豚骨の香り。期待が高まります…！
🍜 注文したラーメンのポイント 👉 **お店のオススメは「麺やわらかめ」**だったのですが、それに気づかず「硬め」で注文。
辛子高菜と紅生姜は食べ放題（お残しは厳禁‼️）なので、ラーメンを待つ間に取りに行きました。
着丼！！
注文から１０分しないうちに着丼です！！
💡 見た目の印象 ✅ 脂身がいい感じに入った薄切りチャーシューが美しく並ぶ ✅ 生卵が中央に鎮座し、まろやかさを演出 ✅ スープの色合いがクリーミーで、見るからに美味しそう！
ということで、早速いただきます‼️
🥄 実際に食べてみると… 「おぉ…✨」と思わず声が漏れるほどの美味しさ。
✅ スープはまろやかで包み込むような優しい味わい ✅ チャーシューは薄切りながらもジューシーで旨味たっぷり🤤 ✅ 何枚でも食べられそうな美味しさ！
👉 麺は硬めで注文して、お店のオススメ通りの注文をせずに失敗したかも？と思いましたが、硬めは硬めで麺の弾力を感じ美味しい。そして時間が経つにつれ柔らかくなっていくので、食べやすい食感になり、これはこれでありと感じました！
🔥 味変でさらに楽しむ！
そのままでも美味しい佐賀ラーメンですが、味変アイテムを試すとさらに楽しめます！
🌶 辛子高菜をプラス！ 👉 スープの甘みとのコントラストが際立ち、一気にパンチの効いた味わいに。
🌸 紅生姜を投入！ 👉 さっぱり感が増して、また違った風味に変化。
🍚 ご飯との相性も抜群！ 👉 スープを染み込ませたご飯と一緒に食べると、最高のハーモニー✨
そんなこんなで佐賀ラーメンを堪能したところで完食です！！
知名度が低いのがもったいないと感じるぐらい非常に美味しいラーメンでした！！
🏆 まとめ
「一休軒 呉服町店」で味わった佐賀ラーメンは、 まろやかな豚骨スープ×生卵の組み合わせが特徴的な、 他の豚骨ラーメンとは違う魅力を持つ一杯でした。
次回は**お店オススメの「やわらかめ」**で試してみたいと思います！😋
💡 **佐賀ラーメン、ぜひ一度味わってみてください！**🍜✨
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