日常 【寝かせると旨い】活け鯵を2日寝かせて刺身と〆鯵にしてみた 活け鯵を2日間寝かせて刺身と〆鯵で食べ比べ!脂がまわり、甘みと旨味が格段にアップ。実山椒の醤油漬けとの相性も紹介します。 2025.07.22 日常