昨日は大寒ということで当初は雪予報でしたが、結果的に雨となりました。雨とはいえ、日中の気温は5度程度と冷え込みました。
そんなこともあり、昨日は角上魚類へ行きスケソウダラを購入しお鍋にしました！
やはり寒い日は鍋に限ります！！
スケソウダラ、椎茸、昆布、野菜からのお出汁でかなり味が出ておりますので今回の味付けは薄味に仕上げ、ポン酢でいただきました！！
魚は旬を感じられていいなあと再認識！！
美味しく体をぽかぽかにできました。
スケソウダラは角上魚類で1皿500円と手ごろな価格、皆様も是非スケソウダラのお鍋試してみてください！！
ついでに今回はアナゴも購入しました。こちら1尾350円とかなり安く買えました。
捌いて煮アナゴにチャレンジしてみますが、その結果は次回取り上げます！！
上手くできるだろうか。。。
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