ラーメン日誌 【羽村】煮干ラーメン
先日、所用があり東京都羽村市に行きました。そこでお昼に何を食べようか探して駅方面を歩いていると、、、「ラーメン」と赤文字と黄色の目立つ旗が！！ということで入店！（笑）今回いただいたののはこちら！ 「濃厚煮干ラーメン」（900円）提供時に奥様...
2024-01
ラーメン日誌 
日常 【みんな大好き】煮アナゴ作ってみた
先日の記事でもご紹介しましたが、角上魚類にて穴子を購入しました！今回はこちらを捌いて煮アナゴにチャレンジしてみました。ちなみに前回スケソウダラを購入し、お鍋にしました！その時に一緒に購入した穴子です！今回購入した穴子がこちら！なんと1尾35...
お酒日誌 【程よいスモーキーなウィスキー求めている方へ】フェイマスグラウスSBがコスパ良い！
昨今の物価上昇が私たちの財布にダメージを与えてきていることは皆様も感じているところだと思いますが、ウィスキーも例外ではなく、今年の4月からはサントリーが値上げの発表をしたほか、ニッカも値上げを発表しています。その背景には海外からのウィスキー...
日常 【大寒】寒い日にはお鍋！
昨日は大寒ということで当初は雪予報でしたが、結果的に雨となりました。雨とはいえ、日中の気温は5度程度と冷え込みました。そんなこともあり、昨日は角上魚類へ行きスケソウダラを購入しお鍋にしました！やはり寒い日は鍋に限ります！！スケソウダラ、椎茸...
日常 鯛の塩釜焼きを作ってみた
弟が成人を迎え、めで鯛㊗️ということで鯛を使って塩釜焼きを試してみました！【材料】鯛 1匹（700g前後）塩 1kg卵白 3つ昆布（鯛の両面に敷く用）ネギ 1/3 本生姜 薄切り 2枚程度今回は角上で買ってきた鯛を調理しました！魚屋さんで鱗...